Moscovitas

Hoy os traigo la receta de un dulce típico de Oviedo: las moscovitas. Es una receta rápida y sencilla que os garantiza un éxito asegurado .

 

 

Ingredientes :

• 100 gr. de almendra cruda picada ( no molida )
• 50 gr. de mantequilla
• 50 ml. de nata
• 1 clara de huevo
• 100 gr. de azúcar
• 50 gr de harina
• la ralladura de una naranja
• 100 gr de chocolate con leche

Elaboración:

• Precalentamos el horno a 180º.
• Ponemos en un recipiente la nata, el azúcar y la mantequilla y mezclamos bien.
• Añadimos la clara y la harina y batimos hasta que quede todo bien mezclado.
• Incorporamos la almendra y la ralladura de naranja.
• Ponemos montoncitos en una bandeja de horno y los aplastamos un poco con una cuchara.
• Horneamos durante unos 20 minutos ( hasta que estén doradas), sacamos y dejamos templar.
• Derretimos el chocolate al baño maría y pintamos con él la parte que ha estado en contacto con la bandeja del horno.
• Dejamos secar y ... a disfrutarlas!!!!