sábado, 21 de abril de 2012

Lemon Pie



 Esta deliciosa pie la hicimos Sara y yo el pasado 19 de Marzo para celebrar el día del padre. Os la recomendamos: está deliciosa, dulce pero con un toque ácido, ummmmm




 El merengue tostadito....





 Una foto del corte....



  Y otra más... , buenísima, ahí os va la receta.



Lemon Pie

Ingredientes:

Para la masa:
  • 220 gramos de harina
  • 30 gramos de azúcar glass
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 yemas de huevo
  • 150 gramos de mantequilla
  • 2 cucharadas de agua
Para el relleno:
  • 500 gramos de leche condensada
  • 5 yemas de huevo
  • 100 gramos de zumo de limón ( 2 ó 3 limones )
Para el merengue:
  • 5 claras de huevo
  • 125 gramos de azúcar

Mezclar todos los ingredientes de la base y formar una bola. Forrar con film y dejar reposar durante media hora en la nevera.Pasada la media hora, forrar un molde , pinchar con un tenedor y hornear en horno precalentado a 180º de 10 a 15 minutos.

Para preparar la crema de limón mezclar todos los ingredientes y verter sobre la masa anterior. Meter en el horno durante otros 15 minutos. Dejar enfriar antes de cubrir con el merengue.

Para hacere el merengue debemos batir las claras a punto de nieve añadiéndo poco a poco el azúcar.

Poner encima de la tarta y hornear a 200º hasta que dore ( más o menos 1 minuto)


Receta del blog Las recetitas de Mirasens