miércoles, 21 de diciembre de 2011

GALLETAS NAVIDEÑAS

Estas son las galletas que preparé para decorar mi casa estas Navidades. Las hice siguiendo la receta de Elena de Dulce y algo salado. Las probé cuando hice el curso de galletas decoradas con ella el pasado noviembre y me parecen simplemente deliciosas. Os dejo la receta tal cual la explica Elena y unas fotos a ver si os gustan. Además desprenden un olorcillo......

















Ingredientes:
  • 550g.de harina.
  • 50g.de cacao en polvo.(valor)
  • 250g.de azúcar glas.
  • 250g.de mantequilla a temperatura ambiente.
  • 1 huevo grande.
  • 1/2 cdta. jengibre en polvo.
  • 1/2 cdta.nuez moscada.
  • 1/2 cdta.de canela en polvo.
  • una pizca de sal.
  • la ralladura de una naranja.
Preparación:
  • Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que blanquee.
  • Añadimos el huevo y seguimos batiendo a velocidad baja hasta que se integre.
  • Añadimos la ralladura de la naranja e integramos de igual modo.
  • En la misma velocidad baja,empezamos a añadir a cucharadas,el harina,el cacao,las especias y la sal,que ya habremos tamizado previamente,hasta que se integre totalmente y tengamos una masa que se pueda trabajar.
  • El resto es igual que las galletas de mantequilla.



domingo, 18 de diciembre de 2011

Tarta Tiana y el Sapo y Galletas Tiana

El 3 de Diciembre mi princesa cumplió 7 años y ésta es la tarta que preparamos. Mi niña es muy de princesas Disney ( le encantan y tiene un montón de disfraces) , este año quería que le regalásemos el disfraz de Tiana y la tarta también tenía que estar dedicada a ella.
Preparamos también unas galletas de Tiana copiando el vestido de la princesa.
La tarta es un brownie de chocolate blanco, mojadito con almibar de canela y relleno de ganache de chocolate negro. Toda ella está cubierta con fondant de nubes.  Todo receta de Megasilvita , que es una maestra en todo esto.
Bueno, está mal que lo diga yo pero fué todo un éxito, no sobró nada!!! y con el tabajo que dan estas tartas , que a la gente les guste es una satisfacción.
Os dejo unas fotos .



las ranitas , con los juncos y las flores...



otra ranita.










 Y las galletitas de Tiana!
 




































miércoles, 7 de diciembre de 2011

Curso de Galletas Decoradas de Navidad

El pasado Domingo 27 de Noviembre tuve el GUSTAZO de participar en un curso de galletas decoradas. El curso lo impartía Elena , del blog  dulce y algo salado  y no sólo nos enseñó muchas cosas en el curso, sino que lo hizo con un gusto exquisito y en un ambiente inmejorable ( cuida los detalles y la decoración al máximo).
Total, que además de pasar una mañana en buena compañia y haciendo algo que me encanta, salí del curso con una relajación total !
 Y para completar la jornada , nos fuimos cuatro amigos a comer al mirador de la playa de Toró, ¿se le  puede pedir más a una mañana de domingo?
Os dejo las fotos de las galletas que hicimos con Elena , ¿ a que son preciosas? ahora toca ponerse en casa a intentarlo. Podeis ver más fotos del curso en el blog de Elena, os animo a visitarlo: os quedareis con la boca literalmente abierta al ver las obras de arte que es capaz de hacer!!

Estas son las galletas : de chocolate, naranja, canela, nuez moscada y gengibre.... para perder el sentido!!!
Me encantan, son finísimas , muy navideñas pero con gusto.








Qué bien queda la combinación rojo-oro. En ésta usamos la técnica del estarcido.



Otra foto del conjunto.


Primer plano de la casita , con su tejadito nevado, su abeto y sus balconcitos repletos de acebo!


¿ Y ésta ? ¿No es preciosa? esas hojas de acebo con purpurina roja, y el borde con gotitas verde-rojo. Con un lacito rojo , ideal para colgar en el árbol de Navidad.


El árbol es una de mis favoritas, con su estrella dorada, la nieve, las perlitas y el lazo: perfecto!




La estrella también es preciosa, con el borde en relieve de azúcar. También lleva el agujerito para poder colgarla del árbol.











  Y por último un par de fotos del blog de Elena ( dulce y algo salado ) , en ésta en plena concentración...


Y la foto de grupo!

lunes, 5 de diciembre de 2011

Galletas Hello Kitty y Bob Esponja con obleas

Hace tiempo que me encontré estas obleas comestibles en el Carrefour : creo que en cada paquetito vienen 60 obleas por lo que se les saca mucho partido.
Son una manera muy rápida, fácil y resultona de decorar galletas. Simplemente hay que pegar un poco cada oblea a su galleta ( yo utilicé una gotita de glasa ) y decorar un poco los bordes ( con glasa de colores  y una manga con boquilla del número 2  alterné gotitas de colores para para perfilar la oblea ) Os animo a probar!