miércoles, 21 de diciembre de 2011

GALLETAS NAVIDEÑAS

Estas son las galletas que preparé para decorar mi casa estas Navidades. Las hice siguiendo la receta de Elena de Dulce y algo salado. Las probé cuando hice el curso de galletas decoradas con ella el pasado noviembre y me parecen simplemente deliciosas. Os dejo la receta tal cual la explica Elena y unas fotos a ver si os gustan. Además desprenden un olorcillo......

















Ingredientes:
  • 550g.de harina.
  • 50g.de cacao en polvo.(valor)
  • 250g.de azúcar glas.
  • 250g.de mantequilla a temperatura ambiente.
  • 1 huevo grande.
  • 1/2 cdta. jengibre en polvo.
  • 1/2 cdta.nuez moscada.
  • 1/2 cdta.de canela en polvo.
  • una pizca de sal.
  • la ralladura de una naranja.
Preparación:
  • Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que blanquee.
  • Añadimos el huevo y seguimos batiendo a velocidad baja hasta que se integre.
  • Añadimos la ralladura de la naranja e integramos de igual modo.
  • En la misma velocidad baja,empezamos a añadir a cucharadas,el harina,el cacao,las especias y la sal,que ya habremos tamizado previamente,hasta que se integre totalmente y tengamos una masa que se pueda trabajar.
  • El resto es igual que las galletas de mantequilla.



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