Ingredientes:
- 550g.de harina.
- 50g.de cacao en polvo.(valor)
- 250g.de azúcar glas.
- 250g.de mantequilla a temperatura ambiente.
- 1 huevo grande.
- 1/2 cdta. jengibre en polvo.
- 1/2 cdta.nuez moscada.
- 1/2 cdta.de canela en polvo.
- una pizca de sal.
- la ralladura de una naranja.
Preparación:
- Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que blanquee.
- Añadimos el huevo y seguimos batiendo a velocidad baja hasta que se integre.
- Añadimos la ralladura de la naranja e integramos de igual modo.
- En la misma velocidad baja,empezamos a añadir a cucharadas,el harina,el cacao,las especias y la sal,que ya habremos tamizado previamente,hasta que se integre totalmente y tengamos una masa que se pueda trabajar.
- El resto es igual que las galletas de mantequilla.
Me encantan... sobre todo la barba del Papa Noel.
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